Hop | Lúpulo

Lúpulo Glacier

Finalidad: Amargor, sabor y aroma
Procedencia: EE. UU.

Origen
El Glacier es una variedad de lúpulo desarrollada a partir de una mezcla de otras variedades, incluyendo la Elsasser francesa, la Brewer’s Gold, la Northern Brewer y un lúpulo aromático alemán.
Fue lanzado en el año 2000 por la Universidad Estatal de Washington.

A pesar de su alto contenido de ácidos alfa, Galaxy se utiliza principalmente como un lúpulo de aroma. Cuando se añade tarde en el proceso de elaboración, aporta una nota única y agradable a la cerveza.

Procedencia: Australia
Aromas: Cítricos / Maracuyá
Ácidos Alfa: 16.9%
Ácidos Beta: 5.0 - 6.5%
Aceites Totales: 2.4 - 2.7 ml/100 g
Cosecha: 2023

Particularmente Adecuado Para:
American Ales / IPAs

Lúpulo East Kent Golding es un representante de las famosas variedades aromáticas tradicionales inglesas con un sabor único, especiado y terroso. Gracias a su bajo contenido de ácidos alfa, East Kent Goldings es ideal para adiciones al final de la cocción. Su aroma se destaca armoniosamente en estilos de cerveza típicamente ingleses como Mild Ales, Bitter, Porter o Stouts.